Oristano, en la costa occidental de Cerdeña, produce un delicioso Vernaccia DOC, distinto de los Vernaccia toscanos o del sur de Italia. Bottarga, el «caviar del sur», es un manjar tradicional producido a partir de las huevas de salmonete en las regiones de Cabras y Sinis. Descubrirás estos artículos gourmet en los establecimientos de dos productores locales, disfrutando de degustaciones y un almuerzo ligero. El vino Vernaccia fue introducido en Cerdeña por los fenicios, acabarás el día visitando las notables ruinas de Tharros del 1200 a.C., mencionadas por Ptolomeo, que antaño fueron un asentamiento importante en Cerdeña. Tharros es ahora un museo al aire libre, englobando un Tophet (santuario fenicio), thermae (baños comunales) y los cimientos del templo.
