¡Descubre el pesto desde el principio! Visita una granja familiar terrazada donde la albahaca crece hasta donde alcanza la vista. Podrás ver la instalación de procesamiento donde la preparan para varios usos, aprendiendo todo lo que querías saber sobre esta hierba enigmática. Más tarde, visitarás un mercado donde un chef experto te enseñará cómo hacer el pesto tradicional con mortero y maja (pre procesadores de alimentos: ¡prueba la diferencia!) Termina con un almuerzo relajado: «trofie», la típica pasta de Liguria, aderezada con el pesto que hiciste y acompañado por otras especialidades locales: focaccia, pasteles de verduras, verduras y pescado frito y una copa de vino local.
